Представляем для скачивания и чтения книгу Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы от известного автора И. А. Лыкасова.

Произведение -го года.

Скачать книгу »
Читать онлайн »

В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы, как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура), специальности Ветеринария (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Скачать книгу »
Читать онлайн »



Here is more info on Wmlogs stop by our internet site.